Kokosöl gehört in Sri Lanka seit Generationen zur Alltagsküche. Für natives Kokosöl wird das frische Fruchtfleisch reifer Kokosnüsse schonend verarbeitet und mechanisch gepresst.

Was bedeutet „nativ“?

Natives Kokosöl wird ohne Raffination, Bleichung oder Desodorierung hergestellt. Es behält deshalb seinen typischen, milden Kokosduft und -geschmack.

Fest oder flüssig?

Kokosöl schmilzt bei etwa 24–26 °C. Im Winter ist es fest und weiß, im Sommer klar und flüssig. Das ist ganz natürlich und kein Qualitätsmangel – der Wechsel schadet dem Öl nicht.

Verwendung in der Küche

  • Zum Braten und Anbraten, z. B. für Currys, Gemüse und Reisgerichte.
  • Zum Backen als Alternative zu Butter.
  • Für süße Speisen, Porridge und Desserts mit feiner Kokosnote.

Richtig lagern

Kühl, dunkel und gut verschlossen aufbewahren. Verwenden Sie immer einen sauberen, trockenen Löffel – so bleibt das Öl lange frisch.

Zum Produkt: Kokosöl nativ